Qu'est-ce que sauce vierge ?

La sauce vierge est une sauce froide d'origine française. Elle est traditionnellement composée d'huile d'olive, de tomates concassées, de basilic frais, de jus de citron et d'échalotes. D'autres ingrédients peuvent être ajoutés, tels que des câpres, des olives ou de l'ail, selon les préférences.

• Ingrédients principaux: Huile d'olive, Tomates concassées, Basilic, Jus de citron, Échalotes.
• Préparation: La sauce vierge est simple à préparer. Les ingrédients sont finement hachés et mélangés crus. Il est important d'utiliser des ingrédients frais et de haute qualité pour obtenir un résultat optimal.
• Utilisation: Elle est souvent servie avec du poisson grillé ou poêlé, des fruits de mer, des légumes grillés ou comme sauce pour les pâtes. Elle peut également être utilisée comme marinade.
• Variations: Il existe de nombreuses variations de la sauce vierge, en fonction des ingrédients disponibles et des goûts personnels. Certaines versions peuvent inclure des herbes différentes, des épices ou du piment.